Recept.

Vi älskar denna rätt, saftig kyckling med salt bacon ihop med syrlig, krämig sås.

Kycklingfilé med bacon och getost!

Detta behöver du:
1kg kycklingfilé
200g getost
Färsk el torkad timjan
200-300g bacon
Saften av 2 apelsiner
2msk soya
1tsk salt
2krm svartpeppar
2dl crème fraîche
Ev. 1dl rostade valnötter.

Så här gör du:

Platta ut filéerna. Dela varje på 3 på längden. Skär getosten i tärningar eller stavar och lägg en bit på varje filé. Strö över timjan.
Rulla in varje filé i 1 baconskiva.

Lägg de lindade filéerna i en ungsfast form.

Vispa samman hälften av apelsinsaften med soya, salt, peppar och ös över kycklingen. Stek i ugnen 200grader i ca 35 min. Sila stekspadet i en kastrull. Tillsätt resen av apelsinsaften, ev överbliven getost och crème fraîche. Sjud upp såsen och smaka av.

Lycka till!